さてさて、自宅で美味しいコロッケなど…


本日は

タイトル通りコロッケ…

娘が作った一部始終をiPhoneで撮影しまして

こちらに掲載しまする〜

 

先ずは玉ねぎのみじん切り

IMG_8314

 

バターを溶かしたフライパンで炒めます

ただいまバターを溶かし中…

IMG_8317

 

みじん切り投入!

IMG_8318

ちなみに

私は特に涙など出ないのですが

娘は刻むと毎回大泣き状態であります(^_^;)

 

玉ねぎが少し飴色になってきたら

牛と豚の合挽き肉を投入です♬

結構たっぷり入れますよ〜

IMG_8325

塩、胡椒、コンソメなどで

しっかりめに味をつけます

 

IMG_8327

ジャガイモは芋が全部浸かる程度の水から煮まして

竹串がスッと通る頃が出来上がり♬

ちょっと固めだと食感も残りますね(*´艸`*)

 

IMG_8328

皮はつるんと剥けました♬

 

お芋を潰しますが

我が家にはマッシャーがありませんので

木ベラで程よく…

IMG_8329

こちらに最初に炒めた玉ねぎと挽き肉

牛乳100ccくらい

マヨネーズを隠し味に一周程度投入♬

 

俵型でコロッケ作りますよ〜

IMG_8338

でっかいのも小さいのも

色々あって面白い(*´艸`*)

 

後は揚げて盛りつけたら

完成です\(^o^)/

IMG_8340

下味をしっかり付けると

ソースなどもなしで

素材の味を楽しめます♬

 

味の変化でソースをかける感じで

食べるとウマーですよ(*´艸`*)

 

  1. コメントはまだありません。

  1. トラックバックはまだありません。